市場升騰煙火氣
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市場升騰煙火氣

來源:經濟日報 2023-08-31 06:32:36


(資料圖片僅供參考)

華燈初上,位于黑龍江省哈爾濱市南崗區的師大夜市又迎來滾滾人流,市民和游客開啟“逛吃”模式。作為哈爾濱久負盛名的美食打卡地,師大夜市共有400多個美食攤位,來自全國各地的特色美食小吃匯聚于此,讓人流連忘返。

在哈爾濱市道里區的“松花江上·哈爾濱奇妙夜”燒烤音樂主題長廊,消費者一邊欣賞音樂,一邊享受美食。主題長廊試營業期間累計招商中小型商戶300余家,簽約商戶進場達80%以上。正式開業后,每天入場市民人數超萬人,每日銷售額約13萬余元。

“餐飲業作為最活躍的消費業態之一,是促消費的主要抓手?!惫枮I市商務局局長孫永斌表示,今年上半年,哈爾濱市限額以上餐飲業營業額同比增長%,餐飲業已成為推動哈爾濱消費增長的重要動力。目前,哈爾濱不斷挖掘餐飲消費的潛力空間,通過創新消費場景推動餐飲業繁榮發展。

作為中國最早引進并流行西餐的城市之一,哈爾濱于2017年被中國飯店協會授予“中國西餐之都”的稱號。8月24日,第八屆中國(哈爾濱)國際西餐文化節在哈爾濱百年老街中央大街開幕?!肮枮I的俄式西餐很地道,廣受歡迎?!惫枮I一家西餐廳的主廚列文·伊萬說。

特色中餐美食也吸引了大批消費者。位于哈爾濱群力新區的一家懷舊餐廳“國營大食堂”,開業以來生意火爆。走進飯店,懷舊的場景布置和年代感極強的裝修風格,吸引了不少食客來此打卡。

“自8月10日開業以來,許多市民和游客慕名而來,日均接待顧客超1300人。開業10天,僅168元套餐美團團購數量就超過3000份?!眹鵂I大食堂負責人梁治峰告訴記者,大食堂一樓經營早、中、晚三餐,每餐提供12個菜品、8種主食,同時還可以點餐,菜品多樣、價格親民,能夠滿足不同群體的就餐需求。

哈爾濱還鼓勵多家企業開展多姿多彩的夜間文化休閑主題活動,組織引導各類商業綜合體延遲閉店至深夜12時左右,場內服裝、零售、餐飲等實行深夜折上折,讓利消費者。在豐富市民、游客的夜生活的同時,助力經濟加速回暖升溫。

“我們還聯合美團、餓了么等外賣平臺投入600多萬元資金,在西餐文化節期間開展餐飲促消費活動。下一步,我們將繼續探索促進消費新舉措,推進消費升級,激發城市活力,更好滿足居民消費需求,進一步提振消費信心,恢復餐飲業煙火氣?!睂O永斌說。

(文章來源:經濟日報)

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