半成品粉絲扇貝怎么做好吃
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半成品粉絲扇貝怎么做好吃

來源:南方養生網 2023-08-27 06:26:10


【資料圖】

超市買的速凍半成品粉絲扇貝怎么做?

我覺得應該先解凍了,然后放上蒜蓉醬,放到鍋里蒸一下了就可以吃吧。因為速凍的半成品,只需要稍微加工一下就可以吃呀。

半成品真空扇貝絲打開怎么加工好吃

推薦方法

1、用料酒和少許鹽將收拾好的貝殼肉腌制5分鐘。

2、粉絲用溫水泡約30分鐘至軟,撈起瀝干待用,蔥切蔥絲或者蔥花待用。

3、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥,炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油,燒至2成熱時(手放在油上能感覺到溫熱),將蒜泥放入油中,用小火將蒜泥炒成黃色,和油一起盛出,晾涼以后加入鹽和雞精調勻。

4、將粉絲在每一個扇貝殼中圍城鳥巢狀,然后將腌制好的扇貝肉放在上面,再將調好的油蒜茸均勻地抹在扇貝肉上。

5、蒸鍋燒熱,將扇貝放入,大火蒸5-6分鐘(小個的扇貝蒸3分鐘即可),取出,將蔥絲和紅椒粒放在扇貝上。

6、炒鍋洗凈燒熱,放入1大匙的油,燒至8成熱(冒煙),將油均勻地倒在每一個扇貝之上,即可。

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